Wo Zürichs Herz für authentische chinesische Küche schlägt – LÈ Cuisine
Der Name LÈ (乐), was im Chinesischen «Glück» bedeutet, ist Programm:
Die Gäste sollen nicht nur hervorragend speisen, sondern auch glückliche Momente mit ihren Freunden teilen.
Reservieren Sie einen Tisch unter +41 (0)78 732 26 60 oder bestellen Sie online. Das Team des LÈ Cuisine freut sich auf Sie!
Inmitten des pulsierenden Züricher Zentrums eröffneten Jasmine Liu und James Chen 2019 ihr erstes Restaurant, LÈ Cuisine. Getrieben von ihrer Leidenschaft für die chinesische Küche und inspiriert von ihren weltweiten Reisen, ist es ihnen gelungen, ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse zu schaffen. Aber nicht nur das Restaurant selbst ist ein Ort voller Inspiration.
Die beiden Gastronomen beteiligten sich auch an einer Kooperation mit dem Lakeside Pop-up-Restaurant und konnten erleben, wie ihre Gäste die Kreationen auf dem Teller feierten. Für Jasmine und James ist jedes lächelnde Gesicht ihrer Gäste ein kostbarer Moment, der ihre kulinarische Reise bereichert.
Die herausragende Qualität der Küche, bestätigt durch 13 „Gault Millau“-Punkte am ursprünglichen Standort in der Neugasse, setzt sich nahtlos am neuen Standort an der St. Jakobstrasse fort. Das rege Gästeaufkommen unterstreicht diesen hohen Standard eindrucksvoll. Dabei entwickelt sich die St. Jakobstrasse als spezialisiertes Gourmetziel mit Schwerpunkt auf Ente und Dumplings, während die Filiale in der Neugasse künftig als gemütlicher Barbetrieb mit Snacks Gäste anlocken wird.
Verführerische Spezialitäten: Das Menü des LÈ Cuisine in Zürich
Mit seiner reichen Palette an Geschmacksrichtungen und Texturen bietet das LÈ Cuisine-Menü eine gastronomische Reise durch die chinesische Küche. Ob Fleischliebhaber oder Vegetarier, hier findet jeder das passende Gericht für einen unvergesslichen kulinarischen Abend.
Die Karte ist klein, aber fein. Das Besondere hierbei: Die Speisen werden frisch gekocht – vor Ihren Augen! In der Mitte des Sitzbereichs gibt es eine offene Küche. Dies vermittelt den Gästen das Gefühl, Teil des kulinarischen Prozesses zu sein. Man kann dem Meister bei der Arbeit zusehen, beispielsweise wie er geschickt das Gemüse direkt vor den Augen der Gäste zerkleinert.
Vorspeisen: Ein ausgezeichneter Start
Die Vorspeisen im LÈ Cuisine sind weit mehr als nur ein Auftakt. Sie stimmen Ihren Gaumen auf eine kulinarische Reise ein, die von der Verbindung traditioneller chinesischer Kochkunst mit modernen Akzenten geprägt ist.
- Okra Salad
Poached Okra trifft auf eine scharfe und aromatische Knoblauch-Chili-Sauce - Tofu with Preserved Egg
Ein harmonischer Dialog aus weichem Tofu und dem charakteristischen Geschmack von fermentiertem Ei - Steamed Scallops with Rice Noodle
Eine unvergessliche Kombination aus gedämpften Jakobsmuscheln und zarten Reisnudeln - Mouthwatering Chicken
Ein Genuss für die Sinne und ein Muss für Liebhaber von Hühnchen - Black Fungus & Cucumber Salad
Ein knackiger Salat mit chinesischen Pilzen und Gurke, der Ihre Geschmacksknospen aufwecken wird
Hauptgerichte: Der Mittelpunkt Ihres kulinarischen Abenteuers
Wenn es um die Hauptgerichte geht, beweist das LÈ Cuisine, warum es als eines der besten chinesischen Restaurants der Schweiz gehandelt wird: Von Meeresfrüchten über hochwertige Fleischgerichte bis hin zu vegetarischen Optionen – hier findet jeder Gast etwas.
- Shanghai Classic Pork Belly
Roter geschmorter Schweinebauch, der die Geschmacksknospen jubeln lässt - Sichuan Fish Soup
Seebarsch, harmonisch gekocht mit Sichuan-Pfeffer und eingelegtem grünen Senf - Black Pepper Beef
Ein klassisches Rindfleischgericht mit der einzigartigen Note von schwarzem Pfeffer - Seasonal Vegetables
Eine Auswahl frischer saisonaler Gemüse, zubereitet im unverwechselbaren LÈ Cuisine-Stil. Gesund und lecker! - Eggplant Sichuan
Frisch gedämpfte Auberginen in hausgemachter Sauce - Roast Duck
Eine Neuinterpretation des klassischen kantonesischen Entengerichts – knusprige Haut und zartes Fleisch inklusive - Kong Bao King Prawn
Königsgarnelen, perfekt gebraten mit Gemüse - Swiss Ribeye in Sichuan Soup: Ein Ribeye-Steak aus der Schweiz, gekonnt zubereitet in einer würzigen Sichuan-Suppe
- LÈ Chicken Pot: Schweizer Huhn, geschmort in hausgemachter Frühlingszwiebel- und Knoblauchsosse
- Mapo Tofu: Ein Klassiker, der den Gaumen mit seinen würzigen und tiefen Aromen verwöhnt
Beilagen: Die perfekte Ergänzung
Was wäre ein exquisites Hauptgericht ohne die passende Begleitung? Die Beilagen im LÈ Cuisine sind sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um jedes Gericht perfekt zu ergänzen. Sie runden Ihr kulinarisches Erlebnis geschmacklich und optisch ab.
- Steamed Rice: Reis von erstklassiger Qualität, der ideale Begleiter zu Ihren Hauptgerichten
- Okra Salad: Wie bereits bei den Vorspeisen, eine erfrischende Kombination aus Okra, Knoblauch und Chili
- Seasonal Vegetables: Frisches saisonales Gemüse, ebenfalls im einzigartigen LÈ Cuisine-Stil
- Eggplant Sichuan: Eine weitere Chance, die faszinierenden Aromen der Sichuan-Aubergine zu geniessen
Exzellente Weinauswahl und alkoholfreier Sparkeling Tea
Auch wenn es derzeit keine festgelegte Getränkekarte gibt, ist die Weinauswahl bereits erstklassig. Vom gehaltvollen 2016er-Riesling aus Südafrika bis zum leichten Pinot Grigio aus dem Veneto – hier findet jeder den passenden Wein zu seinem Gericht.
Wer auf Alkohol lieber verzichten möchte, kann erfrischenden Sparkeling Tea zum Essen bestellen. Selbstverständlich stilvoll serviert!
Feiern Sie Ihre besonderen Anlässe im stilvollen Ambiente von Lè Cuisine – wo Kulinarik auf Exklusivität trifft!
Neben dem einzigartigen kulinarischen Erlebnis bietet das Lè Cuisine auch den perfekten Rahmen für eigene Veranstaltungen. Ob Partys, Geburtstagsfeiern oder geschäftliche Anlässe – die stilvolle Atmosphäre und das erstklassige Essen sorgen dafür, dass jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Ereignis wird. Die flexible Raumgestaltung ermöglicht individuelle Konzepte, und das engagierte Team stellt sicher, dass alles reibungslos abläuft. So wird jede Feierlichkeit im LÈ Cuisine zu einem besonderen Highlight.
Reservieren Sie einen Tisch unter +41 (0)78 732 26 60 oder bestellen Sie online. Das Team des LÈ Cuisine freut sich auf Sie!
LÈ Cuisine
Chinesisches Restaurant
St. Jakobsstrasse 7
CH-8004 Zürich
+41 (0)78 732 26 60 (Tel.)
lecuisine.ch@gmail.com (Mail)
www.lecuisine.ch (Web)
Bildquelle: LÈ Cuisine