«Wimmen und Degustieren»

Uesslingen/TG. Der WWF Bodensee/Thurgau lädt am Samstag 10. Oktober 2009 zum Wimmen ein.

Weinproduzent Guido Lenz stellt in seinem Betrieb seit über 30 Jahren Wein her und gehört zu den Pionieren in der biologischen Weinproduktion. Als einer der ersten Betriebe wurden seine Weine mit der Knospe zertifiziert. Neuerdings sind Heilkräuter zwischen den Reben gepflanzt für Tee und Kräutersalze.

Die Betriebsphilosophie „bio and beyond“ steht für eine ganzheitliche Sichtweise, die den Boden für die nächsten 7 Generationen fruchtbar halten will. Nach dem gemeinsamen Wimmen im Rebberg können im Weinkeller von Biolenz erlesene Traubensäfte und Weine, Traubenkern-Mehl und Traubenkern-Oel degustiert und erworben werden.