Verheissungsvolle Aussichten für Blauburgunder
Salenstein. Der Jahrgang 2008 der Blauburgunder aus Schaffhausen und dem Thurgau wird gut
Als «verheissungsvoll» und «hervorragend» bezeichnen die kantonalen Rebbaufachstellen die Qualität auf Grund der bisherigen Weinlese. In beiden Kantonen sind die Blauburgunder-Ernten noch nicht abgeschlossen. Im Thurgau sind laut Bruno Hugentobler, Leiter der Fachstelle für Rebbau, etwa drei Viertel der Trauben geerntet. Die Qualität sei «hervorragend».
Durchschnittlich liege der natürliche Zuckergehalt um 5 Oechslegrade über dem letztjährigen Mittel von 88 Oechslegraden. Die Menge dürfte etwa gleich ausfallen wie 2007, meint er. Die Blauburgundertrauben hätten klar vom schönen Oktoberwetter profitiert.
«Verheissungsvoll» in Schaffhausen
Als «verheissungsvoll» bezeichnet auch Herbert Neukomm, Leiter der Schaffhauser Fachstelle für Weinbau, die Blauburgunderernte in Schaffhausen. Die bisher geernteten Mengen wiesen einen durchschnittlichen Oechslewert von 90 Grad aus. Der langjährige Durchschnitt liege bei 87 bis 88 Grad.
Die Lese werde voraussichtlich Anfang November beendet sein. Weil es auf etwa 100 Hektaren Rebfläche in Hallau und Oberhallau bis Gächlingen starke Hagelschäden gegeben habe, sei die Lese mit viel Aufwand verbunden.
Weisswein: Weniger Zuckergehalt
Weniger verheissungsvoll präsentiert sich der Weissweinjahrgang in beiden Kantonen. Zwar sei die Menge etwa gleich gross, wie 2007. Aber der Zuckergehalt bleibt bei den Riesling-Silvaner- beziehungsweise Müller-Thurgau-Trauben in beiden Kantonen unter dem Wert des Vorjahres.
Im Thurgau liegt er laut Hugentobler bei 72 bis 73 Oechslegraden und damit drei bis vier Grad tiefer als 2007. In Schaffhausen bleiben die Weissweintrauben mit 77 Oechslegraden ebenfalls unter dem 2007ner-Wert von 80,4 Oechslegraden.
Die Weissweine sind in beiden Kantonen bereits weitestgehend geerntet. Im Thurgau war relativ früh mit der Lese begonnen worden, weil durch das feuchte Septemberwetter Fäulnis (Botrytis) die Trauben bedrohte.



























