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Schweizer assen mehr Appenzeller-Fondue

AR/AI. Die Schweizer haben im letzten Jahr wieder mehr Appenzeller Käse gegessen. Der Umsatz im Inland nahm deutlich zu. Der gesamte Absatz konnte um 1,5 Prozent gesteigert werden.

Nach einem Einbruch im Vorjahr konnten die Hersteller von Appenzeller Käse den Absatz in der Schweiz 2007 um 9,5 Prozent auf 3509 Tonnen steigern. Zum guten Resultat im Inland hätten Marketingmassnahmen für Appenzeller Fondue beigetragen, schreibt die Appenzeller Käse GmbH in einer Mitteilung vom Freitag.

Der Export nahm 2007 um 3 Prozent ab. Er erreichte 5397 Tonnen. Der Exportanteil sank somit von 63 auf 61 Prozent. Hauptgrund für die Verschiebung sei die gute Inlandnachfrage und die extrem hohen Exportmengen im Weihnachtsgeschäft 2005.

Der Export nach Deutschland blieb nach einer Steigerung im Vorjahr stabil. In Frankreich wurde weniger Käse verkauft. Das Exportgeschäft in Nordamerika habe sich wieder etwas erholt, schreibt Appenzeller Käse.

Appenzell InnerrhodenAppenzell Innerrhoden / 29.03.2008 - 10:18:00