Restaurant Hirschen – Traditionsbeiz in Buochs NW mit Schweizer Küche
Im rustikalen Gasthaus Hirschen in Buochs NW verwöhnen Romy Barmettler und ihr Team Gäste seit 22 Jahren mit gutbürgerlicher Küche in urchiger Atmosphäre.
Als besondere Spezialität des Hauses steht Pferd auf der Speisekarte. Serviert wird es als Steak auf einem heissen Stein. Das Restaurant ist für sein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis bekannt.
Im Hirschen sind Raucher und Nichtraucher gleichermassen willkommen: Es gibt zwei getrennte Bereiche in der Beiz, in denen beide Gruppen herrlich speisen und ihren Aufenthalt im Hirschen bei guter Hausmannskost geniessen können.
Traditionen lebendig halten
Barmettler kaufte den «Hirschen» im März 2017 zusammen mit ihrem Geschäftspartner Walter Brun vom Restaurant Allmendhuisli in Stans, nachdem ein Feuer in dem Gebäude Schäden in Millionenhöhe angerichtet hatte. Alles wurde genauso wieder hergestellt, wie es vor dem verheerenden Brand war: Das gilt sowohl für die Gaststube und das Sherlock’s Pub auf der gleichen Etage als auch für die Säle.
«Modernes gibt es schon genug», erklärt Romy Barmettler, die mit Herzblut an der Traditionsbeiz festhält. Stammgäste und neue Besucher wissen das zu schätzen: Das urchig-gemütliche Restaurant ist für seine exzellente Küche, üppige Portionen und geldbeutelverträgliche Preise bekannt.
Romy’s Seebeizli: Speisen in traumhafter Location
Im Frühling und im Sommer betreibt die engagierte Wirtin zusätzlich das Restaurant «Romy‘s Seebeizli» in der Seebuchtstrasse 35 in Buochs. Direkt am Vierwaldstättersee können sich Gäste bei atemberaubender Seesicht die gutbürgerliche Küche schmecken lassen. Nach Spaziergängen oder Wassersport lässt es sich dort wunderbar einkehren und entspannen.
Restaurant Hirschen: 365 Tage im Jahr geöffnet
Auch die Feiertage verbringt Romy Barmettler am liebsten mit und bei ihren Gästen. Sie sieht die Dorfbeiz als Oase gegen die Einsamkeit, die an Feiertagen wie Weihnachten und Ostern bei vielen Menschen besonders gross ist. Aus diesem Grund ist der «Hirschen» 365 Tage im Jahr geöffnet – auch an Sonn- und Feiertagen!
Das Lokal hat von Montag bis Samstag zwischen 8.00 Uhr und 24.00 Uhr geöffnet. Sonntags und an Feiertagen können sich Gäste von 9.30 Uhr bis 23.00 Uhr auf eine herzliche Bewirtung, einen Plausch und gutes Essen freuen.
Events feiern im Hirschen
Das heimelige Lokal bietet verschiedene Möglichkeiten für Veranstaltungen: Wird in kleinem Rahmen gefeiert, ist das gemütliche «Jägerstübli» eine gute Wahl. Für Hochzeiten, Bankette, Tagungen oder Firmenfeiern mit einer höheren Teilnehmerzahl steht ein geräumiger Saal zur Verfügung. Dort finden bis zu 70 Personen bequem Platz.
Auf Wunsch unterstützen Romy Barmettler und ihr Team bei der Organisation und Durchführung der Feier: Von der Bestuhlung über die Tischdekoration und die Musikauswahl bis zur Menüfolge lässt sich alles individuell absprechen. Die umsichtige Planung sorgt dafür, dass am Tag der Veranstaltung alles reibungslos läuft, sodass Gastgeber und Gäste das Event im «Hirschen» in vollen Zügen geniessen können.
Sie möchten die gutbürgerliche Hausmannskost im Hirschen verkosten und die urchige Atmosphäre selbst erleben? Wirtin Romy Barmettler und ihr Team freuen sich darauf, Sie in der Beiz begrüssen zu dürfen. Falls Sie mit einer grösseren Personenzahl vorbeikommen möchten, reservieren Sie am besten vorab telefonisch einen Tisch.
Restaurant Hirschen
Dorfstrasse 6
CH-6374 Buochs
+41 (0)41 620 13 82 (Tel.)
Romy’s Seebeizli
Seebuchtstrasse 35
CH-6374 Buochs
+41 (0)79 424 11 13 (Tel.)
Titelbild: Achermann AG, Buochs NW
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