Kulinarisches Zusammenspiel von Küche und Keller

Am 28. November lädt das Hotel Walzenhausen zu einer Degustation der besonderen Art ein.

Zusammen mit dem Partner-Weingut Vini Bricco verzaubert der Küchenchef David Bischofberger mit einem Trüffelmenü, welches hervorragend mit den piemontesischen Weinen abgestimmt ist.

Das fünfgängige Degustationsmenü verkörpert sämtliche Aspekte, welche den Abwechslungsreichtum und die Feinheit der piemontesischen Küche wiederzugeben vermögen. Angefangen mit einem köstlichen Kaninchenfiletspiess, einer klaren Pilz-Gemüsesuppe und dem gebratenen Bachforellenfilet führt die Wanderung durch Wälder, Gärten und Gewässer des Piemonts. Die Begleitung durch den Weinbaubetrieb Vini Bricco von Gabi und Peter Perret, welcher im Herzen des Moscato-Anbaugebietes im südlichen Piemont liegt, vollendet die Entführung ins herbstliche Norditalien.

Weitere Informationen und Angaben zur Reservierung finden sich auf der Website des Hotels oder unter Telefon +41 (0)71 886 21 21.

Der Preis für das Menü, inklusive Weinbegleitung beträgt 155.00 Franken pro Person.